Ficha Técnica
Dr. Coffee - Coffee Zone
El equipo de café profesional definitivo para alta demanda
La Doctor Coffee Coffee Zone es una máquina de café automática de nivel comercial diseñada para entornos de alta demanda como oficinas medianas a grandes, hoteles, cafeterías y servicios de catering. Como equipo café para restaurantes, bares, cafeterías, hoteles y confiterías líder en su segmento, su principal fortaleza es la versatilidad de bebidas y la velocidad de preparación gracias a sus sistemas independientes.
Esta cafetera automática comercial representa la solución perfecta para negocios que requieren una máquina espresso profesional capaz de manejar grandes volúmenes sin comprometer la calidad en la taza.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DEL EQUIPO DE CAFÉ PROFESIONAL
- Rendimiento Recomendado: 200 a 250 tazas diarias (Salida máxima de hasta 100 tazas por hora). Ideal como equipo café de alta producción.
- Capacidad de Granos: Tolva de 1.2 kg para café en grano en esta máquina café con molinillo.
- Capacidad de Solubles: 2 contenedores independientes (1.2 kg y 1 kg aprox., ideales para leche en polvo, chocolate o descafeinado).
- Capacidad de Agua: Depósito interno de 4 litros o conexión directa a la red de agua (mains water supply).
- Grupo de Erogación: Grupo metálico de alta resistencia con capacidad de hasta 21 gramos de café molido por dosis.
- Sistema de Molienda: Molino integrado con fresas planas de cerámica y 9 niveles de ajuste.
- Pantalla: Panel táctil interactivo a color de 10.1 pulgadas (cafetera automática con pantalla).
- Presión de Bomba: Sistema de 9 bares para una extracción de espresso óptima.
- Energía y Potencia: 220-240V ~ 50/60Hz | 2700 W - 3100 W.
- Dimensiones: 34 cm (Ancho) x 54.5 cm (Profundidad) x 62 cm (Alto).
- Peso: 25 - 26 kg
CARACTERÍSTICAS DESTACADAS DE ESTA CAFETERA SUPERAUTOMÁTICA
- Doble Caldera y Bomba Doble: Arquitectura interna con calderas independientes para agua caliente y vapor. Permite que el café y la leche se extraigan simultáneamente, reduciendo el tiempo de espera en horas pico.
- Menú Amplio y Multipropósito: Combina granos de café, dos compartimentos de solubles y leche fresca para configurar una variedad ilimitada de bebidas automatizadas.
- Doble Fuente de Leche: Con el refrigerador SC12, el equipo puede gestionar dos tipos de leche fresca simultáneamente (entera y descremada/vegetal).
- Vaporizador y Salida de Agua: Equipo café con vaporizador tradicional para espumar leche manualmente (60°C-70°C) y salida exclusiva de agua caliente.
- Higiene Automatizada: Sistema de autolimpieza completo para circuitos de café y leche. Garantiza estándares sanitarios sin desmontajes complejos.
- Preparada para el Futuro (IoT): Compatible con sistemas de telemetría y módulos de pago móvil, ideal para vending corporativo.
VERSATILIDAD DE BEBIDAS EN TU MÁQUINA CAFÉ GASTRONOMÍA
La Dr. Coffee Coffee Zone ofrece un menú altamente configurable con más de 30 opciones de bebidas programables a un solo toque. Su gran ventaja es combinar tres materias primas: café en grano recién molido, productos solubles y leche fresca.
- Bebidas de Café Puro: Espresso, Ristretto, Lungo, Americano (agua caliente independiente) y jarras de café filtrado.
- Bebidas con Leche Fresca: Capuchino, Latte Macchiato, Café Latte, Flat White y leche caliente con espuma densa.
- Bebidas con Solubles: Chocolate caliente, leche en polvo y tés instantáneos o café descafeinado soluble.
- Bebidas Combinadas: Mokaccino (café + leche + chocolate), Espressocchino, o combinaciones personalizadas.
FLEXIBILIDAD Y SIMULTANEIDAD
- Doble Textura de Leche Fresca: Regula la inyección de aire para crear desde espuma densa (Capuchino) hasta leche sedosa (Latte).
- Velocidad por Doble Caldera: Vierte café y leche simultáneamente. Reduce el tiempo de preparación a la mitad comparado con cafeteras domésticas.
- Personalización Total: Ajuste milimétrico desde el menú técnico: gramos de café, volumen de agua, tiempo de espumado y gramos de polvo soluble.